家里有养金鱼的话，很多人都是直接购买鱼食来喂，但其实金鱼可以吃的不仅仅是鱼食，还有其他很多东西都能吃，下面就来了解一下金鱼除了吃鱼食还可以吃什么？操作方法1水蚤水蚤是一种小型的甲壳动物，又有鱼虫、红虫、苍虫等名称，是一种营养极其丰富的饵料，
红烧福寿鱼的做法 红烧罗非鱼的做法
2023-12-06 15:274163 督丹翠
1、首先收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。2、接下来把葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。3、然后把煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金黄色。4、接下来把煎好的
1、首先收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。
2、接下来把葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。
3、然后把煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金黄色。
4、接下来把煎好的鱼取出。换一个深底中式炒锅。先不用开火，锅里倒一点油，放入花椒，然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。
5、在放葱姜末、蒜片、辣椒碎，煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。
6、最后加两小碗水，到1汤匙酱油、2汤匙醋、2汤匙白糖，煮开后放入煎好的鱼。汤汁没过鱼身一半就可以了。然后洒两大匙黄酒，加入适量的盐、胡椒粉。在转中火，开盖煮15分钟，煮的过程中，可以用汤勺不停的舀汤汁往鱼身上浇，这样可以从上而下把味道注入鱼身。煮15分钟之后再开大火煮个3-5分钟，把鱼取出装盘。
罗非鱼营养价值：
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
红烧福寿鱼的做法 扩展
主料
福寿鱼600g
辅料
姜10g，红椒1个，蒜半颗，香菜10g，生抽适量，葱两颗，料酒适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.买新鲜鱼并杀好，回来自己处理清洗干净，用厨纸擦干水份，抹盐料酒腌制五分钟
2.香菜，葱，洗净切段，红椒切丝段，葱白切碎，姜蒜末准备好，用料酒两勺，生抽三勺，蚝油一勺，鸡精，盐兑成酱汁备用
3.热锅下油，足够煎鱼便可，把鱼煎得两面金黄，把鱼盛碟，多余的油取出可再利用
4. 锅里留少许油，红椒和香菜梗迅速爆炒出香味，断生盛起备用，接着下少刚盛起的油下葱姜蒜末爆香后下备好的酱料加一碗水，待水开鱼下锅焖烧（火力中火），直至鱼软入味、汁浓稠盛起鱼留汁、备好的香菜梗红椒，葱叶段，香菜叶平铺鱼表面，最把热酱汁淋在香菜红椒葱段上
红烧福寿鱼的做法 扩展
主料：福寿鱼1条
配料：生姜一块，葱2棵，白糖半个汤匙，盐半个汤匙，生抽1个汤匙，料酒半个汤匙。
烹饪步骤：
1.福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱，
2.福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段，
3.热油锅，用姜片擦锅，爆香，
4.擦干鱼身，下油锅，煎至金黄，
5.翻面继续把另外一面也煎至金黄，
6.喷入料酒，加生抽，加白糖，放葱白，加水（水要没过鱼身的1/2），大火煮开， 转中小火煮6~8分钟，
7.出锅前放葱段即可。
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